ドンホイの街に滞在中に訪れたレストランをご紹介します
ドンホイの街に滞在中にホテルのスタッフの方や、ふらっと訪れたレストランなどを紹介していきます。
ベトナムはそれぞれの地域で有名な料理がいくつかあるので、今回はできるだけたくさんの名物料理を食べようと色々食べてみることにしました。
ベトナムで有名な食べ物でまず一番に思いつくのはやはりフォーですね。
フォー以外にもバインミーと呼ばれるベトナムのサンドイッチ、ベトナム風ラーメンのブンボーフエ、ベトナム風オムレツのバインセオ、汁なし麺のミークアン、ベトナム風そうめんのようなブンチャー、などなど色々あります。
今回はいくつ食べられるか楽しみです。
バインセオが美味しかった地元のローカルレストラン：Bánh Bèo Cô Vân
ホテルのスタッフから教えてもらったローカルのお店です。
メニューはそれほど多くなく、店名と共に書かれたメニューと写真を頼りに注文。
ここではバインセオを食べます。
お店は家族で経営されているローカルなお店。
店主のお父さんはベトナム語しか話せないので、身振り手振りで何とか注文しました。
こちらはバインセオ。
野菜とえびがたっぷり入っています。
付け合わせの野菜と、
少しすっぱいピクルス上のパパイヤと人参のサラダ、キュウリと一緒にライスペーパーで包んで、自家製胡麻ソースに付けて食べます。
これがもう絶品！
めちゃくちゃ美味しいです！
そして、この料理は何ていう名前だったのかな。
鶏肉と豆腐を合わせたような食感でベトナム風つくねという感じでしょうか。
串になっているので食べやすくて、二人で食べきれそうな本数を店主のお父さんが確認しながら注文を取ってくれたものです。
こちらの串は下味が付いているのでそのまま食べても美味しいですし、お好みで味噌だれに付けて食べても美味しいと思います。
ハノイで食べた朝食のフォーも美味しかったですが、初めて食べたバインセオとつくねも美味しかったです。
Bánh Bèo Cô Vân
住所：80 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Vietnam
営業時間：7:00~21:30
電話番号：+842323717999
予算：1~100,000ドン
バイン・ボッ・ロックの有名店：Đặc sản bánh lọc Mệ Xuân
こちらではバイン・ボッ・ロック（Banh bot lọc）と呼ばれる甘辛く炒めたエビや豚を、タピオカの皮で包んで蒸したり（ゆでたり）する料理を食べました。
From Google Map Picture
川が近い交差点付近にあります。
このレストランもローカルの方々に人気で、私たちが入店した夜の6時くらいはまだテーブルが埋まっているのはまばらでした。
席はステンレス製の庶民的な感じでテーブルも椅子も目線が低めなのがベトナムのローカルレストランに多く見受けられます。
入店時はまだ混みあっていませんでしたが、７時を過ぎる頃には地元のお客さんでいっぱいになっていました。
私たちが注文したのはバイン・ボッ・ロック。
笹の葉のような葉に１つずつ包まれています。
後で調べたらバナナの葉っぱだったようです。
葉っぱを開けると透明なお餅の中に小エビが入ったような感じです。
ぷりぷりしています。
酢をベースにした唐辛子が入ったソースが一緒に出されてたので、それに浸して食べます。
食感は噛みきれやすいお餅のよう。
ソースは醤油の方が好みだったけれど、美味しかったです。
このほかにも、バインナムと呼ばれる蒸しライスケーキもあったようですが、この時はベトナム語が読めずに気がつきませんでした。
Đặc sản bánh lọc Mệ Xuân
住所：5 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Vietnam
電話：+84913011013
営業時間：7:00~21:45
予算：1~100,000ドン
