東京レストラン

コレド室町テラス1階のジーノ ソルビッロで本格マルゲリータ

投稿日:2019-10-16 更新日:

コレド室町テラスが2019年9月27日にオープンして、どんなものかとフラフラ歩いていたら美味しそうなピザ屋さんが1階に。

ナポリで1935年に創業した老舗ピッツェリア「ジーノ・ソルビッロ」の日本1号店ということで、行列ができてました。

その日はお店の偵察だけ済ませて、後日ランチにチャレンジ。

オープンが11:00なので、11:30過ぎの入店を目指して移動します。

平日だったこともあって、先客は1組か2組くらい。

そんなに待たずに入れました。

テーブルにはランチマットと兼用のメニューが置かれていて、基本的なメニューはほぼピザ一択。

メニューにピザ屋さんを始めたジーノ ソルビッロさんの生い立ちが書いてあって、20人兄弟の19番目で兄弟がみんなピザ職人、と書いてあった気が。

みんなピザ職人か、すごいなーと思った記憶があります。

イタリアンサラダマルゲリータ ブファラを注文しました。

イタリアンサラダは、トマト、ツナ、ドライトマト、オリーブ、スィートコーンが入ったボリューム満点サラダで、二人で1つをシェアしてちょうどいいサイズ。

ピザは、普通のマルゲリータと水牛のモッツァレラのマルゲリータとどちらにするか悩んで、せっかく食べるので美味しそうな水牛のモッツァレラが入っているマルゲリータ ブファラを注文。

焼きあがってきたピザはかなり大きいサイズ。

トマトソース、水牛のモッツアレラ、パルミジャーノ、オリーブオイル、バジルが入っています。

二人で1枚注文しましたが、サラダと合わせて食べてちょうどいい量。

焼きあがってきたピザを早速4等分して、半分ずつ食べます。

皿にピザを移すと、トマトのジューシーな水分が染み出してきます。

4等分のピザを半分に折って、口の中へ。

トマトのきつすぎない上品な酸味と水牛のモッツァレラの塩加減が口の中に広がります。

ピザ生地も厚すぎず、もっちもちのちょうどいい厚さでトマトソースとモッツァレラチーズに合います。

ああ、こういうトマトの味だけを引き出したトマトソースが好きなんだよなーなんて思いながら、久しぶりに美味しいピザを食べました。

やっぱりピザはマルゲリータが一番おいしい。

お代は二人で3000円くらいでした。

ごちそうさまでした。

ジーノ ソルビッロ アーティスタ ピッツア ナポレターナ

住所:東京都中央区日本橋室町3丁目2−1

電話番号:03-6910-3553

営業時間:11:00~23:00

※2021年8月時点で営業時間は要確認です。

最寄駅:三越前駅、JR新日本橋駅

一言メモ:テラス席もあります。天気のいい日はテラス席で食事するのもよさそうです。予約はできなかったと思います。

食べログで口コミを確認する

-東京レストラン
-, , , , , , , , , , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

たん助六の牛タン

日本橋・茅場町近辺の牛タンといえば たん助六

日本橋駅、茅場町駅、八丁堀駅、宝町駅、京橋駅を四角で囲って、ちょうど真ん中くらいの場所に位置する「たん助六」。 大通り(平成通り)から1つ小路に入った場所にあるので、偶然歩いていて見つけるのはなかなか …

メインディッシュは牛ロース!

上野駅徒歩0分のフレンチレストラン ブラッスリー・レカン

上野駅にあるフレンチレストラン ブラッスリー・レカンに行きました 上野駅の中央改札口を出て徒歩20歩でフレンチレストランがあるってご存知ですか? ここは、上野駅の旧貴賓室のスペースを利用したゆったりと …

麺屋 ひょっとこ

有楽町駅の向かいの交通会館ビルの地下にあるお店です。 3畳ほどの小さなお店で席も8席ほどしかないのですが、食事時には行列ができていることが多いです。 お気に入りはゆず塩ラーメンです。 だしがあっさりで …

メインの肉料理

東京湾でフレンチディナー&豪華客船クルーズ

東京湾でフレンチディナー&豪華客船クルーズ 東京都内で手軽に非日常を体験したい、東京を訪れた友人をもてなしたい、ロマンチックなムードを味わいたい。 そんな方にお勧めしたいのが、東京湾のディナー&クルー …

うな重

上品でふっくらした鰻を食べに松陰神社前駅で降りてほしい

上品でふっくらした鰻を松陰神社前駅で楽しんで 世田谷区の世田谷線に松陰神社前という駅があるのをご存知ですか? 三軒茶屋と下高井戸を結ぶたった2両の車両が地上を走る世田谷区のローカル線があるのですが、三 …

言語切り替え