別府に行ったらぜひ豊後牛を味わってみたいと思い、事前にリサーチしておきました。
今回豊後牛のランチを頂いたのは、別府駅から徒歩6分の「豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店」さんへ。
ランチのラストオーダーは13:30で終わってしまうので、念のため事前に予約をしました。
そむり別府本店は、別府駅からは海に向かって歩いていき、飲食店が多く立ち並ぶ路地の一角にあります。
13:30ぎりぎりにお店に到着したので、予約しておいてよかった。
お目当てはヒレステーキの150gです。
階段を上ってお店は2階にあります。
左手の扉がそむり別府本店
まだまだ緊急事態宣言が出されている都道府県もあるため、この辺りのお店もテイクアウトのメニューも提供しているようでした。
予約をしていたので、店内に入るとすぐにカウンター席に通されました。
カウンター席はゆったりとしていて、洋風なステーキ屋さんといった雰囲気。
ラストオーダー直前でしたが、7割ほどの席がまだ埋まっていました。
ハンバーグランチを注文しているお客さんもいて、美味しそうでちょっと惹かれてしまいました。
でも、私の注文するメニューは決まっていたので、メニューを見てすぐにオーダーします。
まずはサラダとスープが運ばれてきました。
サラダの器もスープも都会で食べるランチセットより少しおおぶりでボリュームがあります。
ステーキはシェフがカウンター席すぐ前の鉄板で美味しそうなお肉を美味しそうな匂いをさせて焼いてくれます。
ほどなくすると、熱々の鉄板の上に乗ったヒレステーキがご飯と共に運ばれてきました！
鉄板が熱いのでソースがじゅうじゅうと音を立てて、食欲をそそります。
早速、豊後牛のステーキをフォークとナイフで一口大に切り、口に運びます。
もう、豊後牛のフィレのお肉が柔らかくて美味しいこと！！
柔らかいお肉を噛むと旨味の塊の肉汁が口いっぱいに広がります。
おそらく、人生で初めて豊後牛を食べたのですが、柔らかくて美味しくてもう最高です。
しっかり味わって食べたつもりですが、めちゃくちゃ美味しかったのであっという間に完食してしまいました。
満腹で満足していると、〆のコーヒーが運ばれてきます。
他のお客さんが注文していたそむりランチも美味しそうだったので、次回来た時はハンバーグも挑戦してみたいなぁと思いました。
食べログでの評価が高いのも頷けるお味でした。
豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店
住所：大分県別府市北浜１丁目４−２８ 2Ｆ
電話：0977-24-6830
定休日：月曜日
営業時間：
ランチタイム
11:30～14:00（ラストオーダー 13:30）
ディナータイム
17:30～21:30（ラストオーダー 20:30）
お店のホームページ：https://www.somuri.net/
一言メモ：予約ができるので、事前に予約するのがおすすめです。他にも大分店や福岡の中洲店もあります。
