十条駅から徒歩数分にある肉骨茶（バクテー）
マレーシアやシンガポールで食べられているスペアリブを煮込んだ有名な料理があることをご存知ですか？
骨付きの肉をほろほろになるまで煮込んであって、スープも肉もめちゃくちゃ美味しい料理です。
マレーシアのバクテーは醤油を入れたようなスープの色をしていて、シンガポールのバクテーは透明に近いスープでにんにくと胡椒が効いている、どちらも食欲をそそる食べ物で私の大好物です。
しかし、残念ながら東京都内でもバクテーを提供しているお店はあまり見当たらず、今回ご紹介するお店はかなり忠実に本場の肉骨茶（バクテー）の味を再現していると個人的には思っていて、貴重なお店です。
お店の名前もズバリ肉骨茶（バクテー）。
そのまんまです。
こちらのお店の肉骨茶はマレーシアスタイル。
お店はJR埼京線の十条駅を降りて徒歩1分ほど。
十条駅は出口が１つしかないので、出口を出たら右斜め前方向に進むとすぐに脇道に入る道があるので、そこを行った突き当りの角のお店です。
メインのメニューはもちろん肉骨茶で、スープをあっさり味と濃厚味の2つから選ぶことができます。
サイズもスモール、レギュラー、大盛りサイズを選ぶことができたと思います。
私はドリンクとサラダ、トッピング２つつきのセットメニューを選びました。
スープの味はあっさり味でサイズはレギュラーを選択して、数分ほど待つと土鍋に盛り付けられた肉骨茶がやってきました。
トッピングはパクチーと油揚げを選びました。
まずはスープを一口。
優しい味が身体に染みます。
土鍋で調理してあるので熱々です。
ドリンクはジャスミン茶を注文して、お代わり用のお湯もついてきました。
味変用に刻みにんにく、ダークソースと呼ばれる肉骨茶のソースグリーンチリがありました。
私はニンニクとダークソースを使いながら食べました。
油条と呼ばれる細長い揚げパンがあるのですが、食べようかどうしようか迷って今回は食べきれないといけないのでやめておきました。
油条を頼むときは、揚げパンをスープに浸して食べると美味しいです。
美味しすぎてあっという間に食べきってしまいました。
身体も温まってとても満足！
また訪れたいと思います。
肉骨茶（バクテー）
住所：東京都北区上十条２丁目３０−９ 青木ビル 1F
電話番号：080-4736-8880
営業時間：
月曜日 11:30~15:00
火曜日～土曜日：11:30~15:00 17:00~23:00
日曜日・祝日：8:00~18:00
一言コメント：朝メニューを始めたようで、朝8時からオープンしている時間帯がありました。いつか試してみたいです。
